Kepiting Saus Padang Sedap Wangi. Resep Kepiting Saus Padang Sedap Di bawah ini yaitu resep memasak kepiting saos padang, yang umumnya di sajikan direstoran atau rumah makan yang lain. Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. yuk coba bikin sahabat. Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya.

Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat kepiting semakin terasa enak dan special. Baca Juga : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur. kepiting saus padang merupakan salahsatu olahan berbahan kepiting yang sangat nikmat dan lezat. mau tahu cara pembuatannya? simak di sini. Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi dengan 20 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang Sedap Wangi

Ini 1 kg of kepiting.
Ini 500 gr of kerang hijau.
Ini 1 buah of jagung manis, bagi 4 bagian, kukus.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 1 cm of jahe, geprek.
Siapkan 4 sdm of saus tiram.
Siapkan 4 sdm of saus tomat.
Ini 5 sdm of saus sambal.
Kamu perlu Secukupnya of air (saya pake air rebusan kepiting).
Siapkan 2 sdt of gula pasir.
Kamu perlu 1 sdt of kaldu jamur.
Siapkan 1/4 sdt of garam (tambahkan jika kurang asin).
Kamu perlu of Bumbu Halus.
Kamu perlu 10 of bawang merah.
Ini 6 siung of bawang putih.
Kamu perlu 3 of kemiri, bakar sebentar.
Siapkan 1/4 sdt of kunyit giling.
Kamu perlu 5 of cabe rawit merah.
Ini 12 of cabe merah keriting.

Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Kepiting jantan yang tak terlalu padat digenangi saus Padang yang merah oranye dengan aroma menyengat. Ada rasa jahe yang seidkit pedas dan saus tiram serta bawang putih yang sedap. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses memasak Udang Saus Padang ini ribet dan susah.

Kepiting Saus Padang Sedap Wangi Tata Cara

Matikan kepiting : saya masukkan frezer sampai kepitingnya mati atau tusuk bagian belakangnya dgn pisau. Setelah kepitingnya mati, sikat semua bagian sampai bersih. Buka badan kepiting, buang insangnya. Lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar. Basuh dgn air mengalir pelan2..
Air kaldu kepiting : rebus air secukupnya (sampai kepiting 3/4 terendam) tambahkan 2 lembar daun salam dan jahe geprek (daun salam & jahe ini tdk tertera dlm resep diatas ya). Tunggu sampai air mendidih lalu masukkan kepiting, rebus selama 10 menit. Angkat kepiting, lalu buang busa yg ada di air kaldu..
Kerang hijau : bersihkan kerang, cuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Bilas. Rebus air secukupnya, tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kerang. Rebus selama 7-10 menit. Angkat & cuci lagi dgn air mengalir..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air kaldu kepiting, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu jamur dan garam. (bagian yg ini saya tambahkan air kaldu kepiting agak banyak sampai bumbunya agak encer). Masak dgn api sedang sampai bumbunya sedikit mengental. Koreksi rasa..
Masukkan kepiting dan kerang kedalam saus. Aduk rata. Tambahkan jagung manis yg sudah dikukus. Siap disajikan 😁.
Ennaaakk 😂.
Yg ini pasti udah pada tau ya.. Kepiting atas itu betina (segitiganya lebar), klo yg bawah jantan (segitiganya runcing)..

Tetapi kalau teman teman tahu, sebenarnya cara membuat Masakan Udang Saus Padang Pedas ini ternyata cukup mudah, bahkan buat seorang pemula atau yang tidak hobi masak sekalipun dengan. Bersihkan dan rebus udang hingga matang. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay yang sudah di iris Itulah resep masakan seafood udang saus padang sedap nikmat. Dapatkan juga resep cemilan nikmat dan resep minuman segar hanya di. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk!