Bagaimana Cara Membuat Rahasia Kepiting Saus Padang

Resep Rahasia Masakan Padang

Kepiting Saus Padang. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Kepiting Saus Padang Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang dengan 17 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kepiting Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

  1. Siapkan 1 kg of kepiting rebus 10-15 menit.
  2. Siapkan 200 gr of kerang ijo rebus 7-8 menit.
  3. Kamu perlu 200 gr of udang potong kepalanya.
  4. Ini 1 buah of jagung potong 6-7 rebus.
  5. Kamu perlu of Jamur campignon.
  6. Ini 2 buah of ubi merah rebus 1/2 matang.
  7. Ini 3-4 sdm of saus sambal.
  8. Siapkan 3-4 sdm of saus tiram.
  9. Kamu perlu 1 sdt of blackpapper /whitepapper.
  10. Ini of Gula garam totole.
  11. Siapkan 3 sdm of margarine.
  12. Siapkan iris of Bumbu.
  13. Siapkan 5 of bawang putih.
  14. Ini 7 of bawang merah.
  15. Siapkan 3 of cabe keriting.
  16. Kamu perlu 10-15 of cabe rawit sesuai selera.
  17. Siapkan 1 of daun bawang.

Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang, Jakarta, Medan, Surabaya, Makassar and Cirebon. Its closest analogue probably is chili crab, however. Resep kepiting saus padang ini bumbunya sama saja dengan resep cumi/udang saus padang.

Kepiting Saus Padang Tata Cara

  1. Rebus kepiting jagung dan kerang siapkan semua bahan dan bumbu. Untuk kerang dan kepiting beri daun jeruk saat merebus untuk mengurangi amisnya. Kalau udang lumuri dengan 1 sdm minyak wijen.
  2. Panaskan margarin dan tumis bumbu..
  3. Tambahkan saus sambal dan saus tiram lalu beri air dan perasa.aduk sesekali hingga bumbu matang.
  4. Masukan bahan isi bergantian untuk saya kepiting dan ubi terakhir. Tambahkan air jika suka dan koreksi rasa.
  5. Kepiting saus padang siap disajikan.

Tapi ada perbedaan pada cara memasaknya. Oya karena lagi ga ada daun bawang jadi saya ga pakai. Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. yuk coba bikin sahabat Dapur Mamika. Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera. memasak kepiting saus padang ternyata memang sangat mudah ya, enak, lezat dan nikmat dimakan dengan nasi putih hangat.