Resep: Enak Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang dengan 25 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kepiting Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Kamu perlu 2 ekor of kepiting ukuran sedang.
2. Kamu perlu 1 butir of telur ayam.
3. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
4. Ini 1 ruas of jahe, digeprek.
5. Ini 3 lembar of daun salam.
6. Ini 1/2 buah of bawang bombay.
7. Kamu perlu 2 buah of serai, digeprek.
8. Siapkan Secukupnya of garam.
9. Siapkan Secukupnya of gula.
10. Kamu perlu Secukupnya of lada.
11. Kamu perlu Secukupnya of saus tiram.
12. Ini Secukupnya of saus tomat.
13. Kamu perlu Secukupnya of saus sambal.
14. Siapkan Secukupnya of daun bawang.
15. Siapkan Secukupnya of air rebusan kepiting.
16. Kamu perlu of Bumbu halus.
17. Ini 7 buah of bawang merah.
18. Siapkan 3 buah of bawang putih.
19. Ini 3 of cabai merah besar.
20. Ini 15 of cabai keriting.
21. Ini 25 of cabai rawit.
22. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
23. Ini 2 cm of kunyit.
24. Kamu perlu 3 butir of kemiri.
25. Kamu perlu Secukupnya of minyak goreng.

Kepiting Saus Padang instruksi

1. Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih dengan jahe.
2. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
3. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu bisa meresap.
4. Iris menyerong daun bawang perai dan sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama bawang bombay, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
6. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas.
7. Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Selamat mencoba.