Resep: Enak Kepiting Saos Padang Pedas

Kepiting Saos Padang Pedas.

Kamu dapat membuat Kepiting Saos Padang Pedas dengan 20 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kepiting Saos Padang Pedas.

Bahan dan Bumbu Kepiting Saos Padang Pedas

1. Kamu perlu 7 ekor of Kepiting.
2. Kamu perlu 2 batang of serai.
3. Kamu perlu of Bumbu halus:.
4. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
5. Kamu perlu of Air secukupnya buat Ngukus.
6. Siapkan 50 gr of bawang merah.
7. Siapkan 50 gr of bawang putih.
8. Siapkan 5 biji of cabe keriting.
9. Ini 1 buah of Tomat.
10. Siapkan of Bahan Saos:.
11. Kamu perlu 3 sdm of Saos tomat (delmonte).
12. Kamu perlu 12 biji of cabe rawit.
13. Kamu perlu 4 sdm of Saos sambal.
14. Siapkan 1 sdm of Saos tiram.
15. Ini 1 sdm of gula merah (gula aren).
16. Siapkan secukupnya of Garam,Gula pasir,kaldu jamur.
17. Ini of Bahan Tumis:.
18. Ini 1/2 of bawang Bombay.
19. Siapkan 1 ruas of jahe.
20. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.

Kepiting Saos Padang Pedas instruksi

1. Bersihkan kepiting,buang kotoran lalu sikat sampai bersih baik cangkang maupun bagian bawah. Walaupun bagian lemak/lendir bagi sebagian orang tidak dibuang tp saya lebih suka membersihkan hingga tersisa hanya telur Kepitingnya.
2. Siapkan alat buat Ngukus, jangan lupa masukan serai,jahe keprek dan daun salam dalam air Kukusan yang bertujuan ngilangin bau amis serta membuat hasil kukusan jadi lebih harum. Kukus ±10 - 15 menit lalu matikan api..
3. Tumis bahan tumisan Bawang Bombai,Jahe daun jeruk lalu masukkan bumbu halus aduk sampai setengah kering lalu masukan bahan Saos kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Lalu tambahkan garam,gula pasir,gula aren,kaldu jamur masak sampai mendidih kemudian masukkan Kepiting kukus aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api..
5. Kepiting Saos Padang Pedas siap disajikan.