Resep: Enak Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Ikan Kakap dengan 18 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Siapkan 1 ekor of Kepala ikan kakap.
2. Kamu perlu 1 buah of Jeruk nipis.
3. Siapkan 1 batang of Sereh (geprek).
4. Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
5. Kamu perlu 1 ruas of Lengkuas.
6. Siapkan 1 bungkus of Santan instan.
7. Kamu perlu of Gula garam.
8. Ini of Air.
9. Siapkan of Minyak.
10. Siapkan of Bumbu halus :.
11. Siapkan 5 buah of Cabe merah.
12. Siapkan 1 buah of Kemiri.
13. Siapkan 4 siung of Bawang merah.
14. Kamu perlu 3 siung of Bawang putih.
15. Ini 1 ruas of Jahe.
16. Kamu perlu 1 sdt of Ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt of Merica.
18. Kamu perlu 1/4 sdt of Kunyit bubuk.

Gulai Kepala Ikan Kakap Tata Cara

1. Cuci bersih kepala ikan, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci lagi..
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum dan kering berminyak..
3. Masukkan kepala ikan dalam tumisan bumbu, tambahkan air secukupnya, gula dan garam. Masak sampai ikan matang (jangan terlalu sering di aduk biar kepala ikan tidak hancur)..
4. Kalau kepala ikan sudah matang, masukkan santan instan. Aduk perlahan dan masak sampai kuah mendidih. Matikan api dan test rasa..