Resep: Enak Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 22 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Kamu perlu 1 of kepala ikan kakap merah ukuran besar.
2. Ini of Jeruk bipis.
3. Kamu perlu 750 ml of santan kental.
4. Kamu perlu 1 buah of tomat, belah 4.
5. Ini 10 buah of cabe rawit.
6. Siapkan 1 buah of asam jawa.
7. Ini 1 buah of serai, digeprek.
8. Ini 4 lembar of daun jeruk.
9. Ini 2 lembar of daun salam.
10. Siapkan of Garam.
11. Ini of Gula.
12. Siapkan of Minyak untuk menumis.
13. Kamu perlu of Bumbu halus:.
14. Ini 8 siung of bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Kamu perlu 10 buah of cabe keriting.
17. Siapkan 3 buah of kemiri.
18. Kamu perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. Kamu perlu 1 sdt of lada bubuk.
20. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
21. Siapkan 1 ruas of kunyit.
22. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.

Gulai Kepala Kakap Tata Cara

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Bersihkan kepala ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam hingga wangi.
5. Tambahkan air asam jawa, aduk rata lalu masukkan santan kental, aduk hingga bumbu matang.
6. Masukkan tomat, cabe rawit, garam dan gula, aduk rata.
7. Masukkan kepala ikan lalu masak hingga matang, tambahkan sedikit air jika dirasa perlu. Setelah matang, sajikan..