Resep: Enak 25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang

25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang.

Kamu dapat memasak 25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang dengan 22 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak 25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang.

Bahan dan Bumbu 25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang

1. Siapkan 1 of kepala kakap garut. Belah dua.
2. Ini 1 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 1 ruas of jahe, geprek.
4. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
5. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
6. Ini 3 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
8. Siapkan 2 batang of serai, geprek.
9. Siapkan 350 ml of santan cair.
10. Kamu perlu 100 ml of santan kental.
11. Kamu perlu 1 sdm of air asam jawa.
12. Kamu perlu Secukupnya of garam.
13. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
14. Ini Secukupnya of penyedap rasa.
15. Kamu perlu of Bumbu yang dihaluskan :.
16. Kamu perlu 3 buah of cabe merah keriting.
17. Ini 5 buah of cabe rawit merah.
18. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
19. Ini 5 siung of bawang putih.
20. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
22. Siapkan 3 butir of kemiri, sangrai.

25. Gulai Kepala Kakap ala RM. Padang Tata Cara

1. Cuci bersih lalu lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis hingga merata. Sisihkan..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai yang sudah digeprek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan air asam jawa..
3. Masukan ikan kakap, aduk sampai ikan berubah warna. Kemudian tuang santan cair, penyedap rasa, gula pasir dan garam, kecilkan apinya dan tutup wajannya..
4. Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan dengan sambal ijo Padang..