Resep: Rahasia Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 21 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan 2 of kepala kakap ukuran sedang belah 2 per kepala.
2. Ini of Santan dari 1 butir kelapa.
3. Ini 1 iket of kemangi.
4. Ini 3 of asam kandir.
5. Ini 3 butir of tomat hijau.
6. Ini 3 lembar of daun salam.
7. Ini 3 lembar of daun jeruk.
8. Kamu perlu 2 ruas jari of lengkuas.
9. Ini 2 ruas jari of jahe.
10. Siapkan 1 batang of sereh.
11. Kamu perlu 10 of cabe rawit merah.
12. Ini of Bumbu halus.
13. Ini 10 siung of bawang merah.
14. Siapkan 6 siung of bawang putih.
15. Siapkan 10 of cabe merah keriting.
16. Ini 5 of cabe rawit merah.
17. Ini 1 sdt of ketumbar bubuk.
18. Ini 1 sdt of merica bubuk.
19. Siapkan 5 butir of kemiri.
20. Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
21. Kamu perlu 1 sdm of garam.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Cuci dan keceri kepala ikan dengan jeruk nipis. Sisihkan 15 menit.
2. Blender atau ulek bumbu halus. Geprek sereh, jahe dan lengkuas.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu yang di geprek sampai wangi.
4. Tambahkan santan encer dan masukan kepala kakap dengan api kecil sampai semua ikan terendam. Tambahkan garam, asam kandis dan tomat hijau.
5. Setelah ikan matang. Masukan santan kental. Dan koreksi rasa..
6. Jika sudha mendidih dan siap angkat. Masukan cabe rawit merah utuh dan daun kemangi. Sajikan hangat..