Bagaimana Cara Membuat Rahasia Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Ikan Kakap dengan 17 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Kamu perlu 1 kg of kepala ikan kakap, potong belah jadi dua bagian.
2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
4. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
5. Kamu perlu 2 batang of serai, memarkan.
6. Ini 10 buah of cabai rawit.
7. Siapkan 1 liter of santan (sy pakai 2 sachet santan kara 65 ml).
8. Siapkan Secukupnya of garam, penyedap dan gula pasir.
9. Ini Secukupnya of minyak untuk menumis.
10. Kamu perlu Secukupnya of air.
11. Ini of Bumbu halus :.
12. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
13. Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
14. Siapkan 4 cm of kunyit.
15. Siapkan 4 cm of jahe.
16. Ini 4 cm of lengkuas.
17. Siapkan 10 buah of cabai merah kriting.

Gulai Kepala Ikan Kakap langkah demi langkah

1. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan ±10 menit, kemudian cuci bersih kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih..
3. Kecilkan api, masukan santan, garam, penyedap dan gula secukupnya, aduk rata, koreksi rasa..
4. Masukan kepala ikan kakap dan cabai rawit, aduk rata, biarkan bumbu meresap, masak hingga matang kemudian angkat. Dimasak nya jangan terlalu lama supaya tidak hancur..
5. Sajikan.👍.