Name: Gulai kepala kakap padang
Ingredients: 500 gr kepala kakap dibelah lagi jadi 2; 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa; 1 gelas belimbing air; Bumbu halus; 10 buah cabai merah keriting; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar di sangrai; 1 sdm kunyit bubuk; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; Bumbu pelengkap; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 3 buah asam kandis; 2 batang serai; Minyak untuk menumis; secukupnya penyedap rasa

Gulai kepala kakap padang.

Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap padang dengan 21 bumbu dan 2 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Gulai kepala kakap padang.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap padang

Kamu perlu 500 gr of kepala kakap dibelah lagi jadi 2.
Ini 350 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
Siapkan 1 gelas belimbing of air.
Ini of Bumbu halus.
Kamu perlu 10 buah of cabai merah keriting.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Ini 6 siung of bawang putih.
Kamu perlu 1 sdt of ketumbar di sangrai.
Siapkan 1 sdm of kunyit bubuk.
Kamu perlu 4 cm of jahe.
Kamu perlu 4 cm of lengkuas.
Kamu perlu of Bumbu pelengkap.
Kamu perlu 1 sdm of garam.
Kamu perlu 1 sdt of merica bubuk.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Kamu perlu 3 buah of asam kandis.
Ini 2 batang of serai.
Kamu perlu of Minyak untuk menumis.
Ini secukupnya of penyedap rasa.

Gulai kepala kakap padang Tata Cara

Cuci bersih ikan kakap. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga harum..
Setelah bumbu harum masukkan kepala kakap. Beri 1 gelas belimbing air. Masak sebentar sampai bumbu agak meresap lalu masukkan santan kental. Aduk2 perlahan sampai mendidih. Mau tes rasa tapi puasa yaa...hahahha..nanti aja trs rasanya pas buka..