Gulai kepala kakap keto.
Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap keto dengan 21 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai kepala kakap keto.
Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap keto
- Siapkan 1 kg of kepala kakap,cuci dan lumuri cuka apel& garam krosok.
- Kamu perlu of bumbu halus.
- Ini 4 buah of cabe rawit /sesuai selera pedas masing2.
- Kamu perlu 6 buah of bawang merah ukr sedang.
- Siapkan 2 butir of bawang putih ukuran besar.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Ini 1/2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm of lada.
- Siapkan of Goreng/sangrai sebentar semua bumbu halus,setelah itu haluskan.
- Ini of bumbu pelengkap.
- Ini secukupnya of Air matang.
- Ini of Garam krosok.
- Ini of Cuka apel.
- Siapkan 100 ml of santan instan (kara,klatu).
- Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
- Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh,salam.
- Siapkan of Cabe hijau merah (optional).
- Siapkan of Belimbing wuluh (optional).
Gulai kepala kakap keto instruksi
- Tumis daun salam,daun jeruk,daun kunyit,sereh terlebih dahulu lalu masukan bumbu halus dan garam.
- Tumis hingga wangi, lalu masukan kakap dan ungkep,lalu bolak balik selama 5 mnit,utk menghilangkan bau ikan dan agar bumbu meresap.
- Kemudian masukan air sampai menutupi ikan kalap,ketika mendidih masukan setengah sachet santan,aduk pelan jangan sampai pecah santan nya,setelah menyusut baru masukan lagi setengah sachet santan sisanya.
- Terakhir masukan cabe merah ijo dan belimbing wuluh,masak sebentar lalu matikan kompor.
- Gulai ikan kakap Padang ala keto siap disajikan.
