Resep: Enak Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap dengan 18 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Kamu perlu 1 buah of kepala kakap besar potong 6.
2. Ini 100 ml of Santan instan.
3. Kamu perlu of Bumbu halus :.
4. Siapkan 9 siung of bawang merah sedang.
5. Ini 6 siung of bawang putih kecil.
6. Ini 5 siung of kemiri sangrai.
7. Kamu perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
8. Kamu perlu 1 sdt of lada bubuk.
9. Kamu perlu Segenggam of cabai merah.
10. Ini sesuai selera of Cabai rawit.
11. Kamu perlu secukupnya of Kunyit.
12. Ini 2 cm of Jahe.
13. Kamu perlu of Lengkuas geprek.
14. Ini 2 batang of serai geprek.
15. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
16. Ini 2 lembar of daun jeruk.
17. Siapkan 500 ml of Air.
18. Ini Secukupnya of gula, garam dan penyedap.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Cuci bersih ikan, baluri dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci lagi dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dgn minyak panas, masak hingga matang.
3. Masukkan bumbu pelengkap aduk aduk..
4. Tambahkan air.
5. Masukkan ikan biarkan hiingga mendidih.
6. Masukkan santan aduk aduk agar santai tidak pecah.
7. Beri bumbu garam, gula dan penyedap sesuai selera.
8. Masak dgn api kecil agar kuah mengental, tunggu sampai kuah agak menyusut bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan..