Resep: Enak Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 18 bumbu dan 2 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan 1 kg of kepala kakap, belah 2.
2. Ini 2 Batang of sereh, ambil bagian putihnya, geprek.
3. Ini 4 lembar of daun jeruk.
4. Ini 4 lembar of daun salam.
5. Ini 1/5 of gundu gula merah.
6. Ini 100 ml of santan.
7. Kamu perlu 10 buah of cengek / cabe rawit.
8. Ini secukupnya of Asam Jawa.
9. Kamu perlu secukupnya of Garam.
10. Siapkan secukupnya of Gula putih.
11. Siapkan secukupnya of Penyedap rasa jamur.
12. Ini of Bumbu halus :.
13. Kamu perlu 4 siung of bawang merah.
14. Siapkan 3 siung of bawang putih.
15. Kamu perlu 4 biji of kemiri.
16. Ini 5 buah of cabe merah.
17. Kamu perlu 5 buah of cabe keriting.
18. Siapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk (kunyit utuh stock dirumah lagi kosong).

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan kepala kakap, tambahkan air hingga menutupi kepala kakap. Tutup.
2. Setelah mendidih tambahkan santan, garam, duo gula, penyedap, asam dan cabe rawit. Aduk rata. Biarkan mendidih. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.