Resep: Rahasia Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

Resep Rahasia Masakan Padang

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan.

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Kamu dapat membuat Kreasi GULAI KEPALA KAKAP dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kreasi GULAI KEPALA KAKAP.

Bahan dan Bumbu Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

  1. Siapkan of kepala ikan kakap.
  2. Kamu perlu of cabe merah keriting, haluskan.
  3. Kamu perlu of cabe kecil, haluskan.
  4. Ini of cabe hijau besar, belah dua.
  5. Siapkan of asam sunti, haluskan.
  6. Ini of bawang merah, haluskan.
  7. Siapkan of bawang putih, haluskan.
  8. Ini of jahe, haluskan.
  9. Siapkan of ketumbar sangrai, haluskan.
  10. Ini of jinten,haluskan.
  11. Ini of kelapa parut ambil santannya yg sedang kentalnya.
  12. Kamu perlu of daun jeruk.
  13. Kamu perlu of daun lemuru.
  14. Siapkan of daun kunyit.
  15. Ini of sere, memarkan.
  16. Siapkan of daun pandan, simpulkan.
  17. Kamu perlu of jeruk nipis.
  18. Kamu perlu of minyak goreng.
  19. Siapkan of garam.
  20. Siapkan of gula.

Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama. Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap enak lainnya! Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam.

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP langkah demi langkah

  1. Bersihkan kepala ikannya lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan..
  2. Panaskan 4 sdk minyak goreng lalu masukan daun jeruk,salam,kunyit,lemuru dan sere aduk sebentar teruskan bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
  3. Masukkan kepala ikan kakapnya sambil diaduk agar terlumuri bumbu semua lalu santan sampai terbenam masukkan belahan cabe hijau aduk pelan dgn api kecil jaga jgn sampai santanya pecah..
  4. Kalau sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak sampai 15 menit koreksi rasa angkat Hidangkan. SELAMAT MENCOBA..!.

Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.