Resep: Enak Gulai Kepala Kakap Padang

Gulai Kepala Kakap Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap Padang dengan 18 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Kakap Padang.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap Padang

1. Ini of Kepala Ikan Kakap.
2. Siapkan of Jeruk Nipis.
3. Kamu perlu of Cabai (Cabe) Merah.
4. Kamu perlu of Bawang Merah.
5. Siapkan of Bawang Putih.
6. Siapkan of Jahe.
7. Ini of Kunyit.
8. Kamu perlu of Lengkuas (Laos).
9. Ini of Daun Salam.
10. Siapkan of Daun Kunyit.
11. Kamu perlu of Serai.
12. Siapkan of Daun Jeruk.
13. Ini of Ketumbar.
14. Ini of Asam Kandis.
15. Kamu perlu of Santan.
16. Siapkan of Garam.
17. Kamu perlu of Gula Pasir.
18. Siapkan of Minyak Goreng.

Gulai Kepala Kakap Padang instruksi

1. 1. Bersihkan kepala ikan kakapnya, buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan. 2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar..
2. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga harum..
3. 4. Masukkan santan encer sebagian. 5. Masukkan kepala ikan. Lalu tutup wajannya. Tunggu sampai 15 menit..
4. 6. Masukkan sisa santan encernya. Masak hingga ikan matang. 7. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan koreksi rasanya. 8. Lalu masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih..
5. 9. Angkat dan sajikan selagi hangat. Gulai kepala ikan kakap masakan khas Padang.. Mantaph^__^.