Resep: Rahasia 08. Gulai Daun Singkong

08. Gulai Daun Singkong.

Kamu dapat memasak 08. Gulai Daun Singkong dengan 18 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat 08. Gulai Daun Singkong.

Bahan dan Bumbu 08. Gulai Daun Singkong

1. Ini 1 Ikat of daun singkong, petik bagian daunnya saja.
2. Kamu perlu 1 buah of santan kara.
3. Ini 2 lbr of daun salam.
4. Ini 3 lbr of daun jeruk.
5. Siapkan 1 buah of serai.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
7. Kamu perlu of Gula, garam.
8. Kamu perlu of Minyak untuk menumis.
9. Ini secukupnya of Air.
10. Siapkan 1 sdt of udang rebon (bisa skip).
11. Kamu perlu of Bumbu Halus.
12. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
13. Siapkan 6 siung of bawang merah.
14. Ini 4 buah of cabe merah besar.
15. Kamu perlu 3 buah of cabe rawit.
16. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
17. Kamu perlu 1 buah of kemiri.
18. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.

08. Gulai Daun Singkong Tata Cara

1. Tips agar daun singkong tetap hijau. Didihkan air dalam panci terlebih dahulu, masukkan daun singkong yang telah dicuci dan tambahkan 1 sdt garam, tunggu hingga matang. Saat sudah matang langsung angkat daun singkong dan masukkan kedalam air dingin. (Warnanya akan tetap hijau cantik 😁). Angkat sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tambahkan gula, garam, dan udang rebon. Masukkan 600ml air..
3. Masukkan daun singkong yang telah dirubus tadi (bisa diiris terlebih dahulu sebelum dimasukkan). Tunggu hingga matang..
4. Saat daun singkong sudah empuk masukkan santan kara, aduk sebentar. Koreksi rasa..
5. Angkat dan siap untuk disajikan.