Resep: Rahasia Rendang Ayam Tua

Rendang Ayam Tua.

Kamu dapat memasak Rendang Ayam Tua dengan 21 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Rendang Ayam Tua.

Bahan dan Bumbu Rendang Ayam Tua

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam tua berat 1.5 kg.
2. Siapkan 350 gr of cabe merah.
3. Siapkan 150 gr of bawang merah.
4. Kamu perlu 20 siung of bawang putih.
5. Siapkan 2 ruas jari of jahe.
6. Ini 2 ruas jari of kunyit.
7. Kamu perlu 2 ruas jari of lengkuas geprek.
8. Kamu perlu 7 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan 3 buah of serai geprek.
10. Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
11. Ini 2 sdk of kelapa gongseng yg sudah digiling.
12. Ini 1 keping of Asam kandis.
13. Ini 1/2 butir of pala.
14. Kamu perlu 7 buah of Cengkeh.
15. Siapkan 7 buah of kapulaga.
16. Kamu perlu 2 buah of bunga lawang.
17. Ini 5 cm of kayu manis.
18. Siapkan 1500 ml of santan kental.
19. Ini 50 gr of gula merah.
20. Ini 2 of sdkm gula putih.
21. Kamu perlu 2 of sdkt garam.

Rendang Ayam Tua langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.