Cara Memasak Rahasia Rendang Uni Mar Malalo

Rendang Uni Mar Malalo.

Kamu dapat memasak Rendang Uni Mar Malalo dengan 15 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Rendang Uni Mar Malalo.

Bahan dan Bumbu Rendang Uni Mar Malalo

1. Ini of Bumbu Halus:.
2. Siapkan 1 buah of pala.
3. Siapkan 5 siung of bawang merah (kalau terlalu banyak jadi gaca/encer).
4. Kamu perlu 5 siung of bawang putih atau 1 bulatan kecil.
5. Ini 3 of ampu ibu jari lengkuas.
6. Siapkan 1 of ampu jahe.
7. Siapkan 1/2 sendok of merica.
8. Ini 1/4 kg of Cabe giling.
9. Siapkan of Garam dan gula secukupnya sesuai selera.
10. Ini of Diikat/tinggal Cemplung:.
11. Kamu perlu 2 lembar of daun kunyit.
12. Siapkan 2 batang of sereh.
13. Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
14. Ini 1/4 kg of Kentang baby.
15. Siapkan 3 buah of santan kelapa.

Rendang Uni Mar Malalo instruksi

1. Pertama ulek di cobek (batu lado) semua bumbu halus dengan menambahkan garam supaya mudah menghaluskannya.
2. Kemudian tumis semua bumbu halus sebentar sampai wangi (kalau ayam kampung bisa dimasukan ke bumbu yang sudah ditumis supaya bumbu meresap ke ayam kampung).
3. Lalu tuangkan santan aduk terus menerus kalau lupa diaduk nanti pecah santan.
4. Setelah santan mendidih masukkan kentang baby tidak berselang lama masukan daging atau ayam (broiler).
5. Aduk terus-menerus dan kecilkan api masak hingga air mengering dan santan mengental jadi bumbu rendang. Kalau dirasa sudah cukup kering matikan api. Selamat mencoba.