Bagaimana Cara Memasak Rahasia Rendang Daging

Rendang Daging.

Kamu dapat membuat Rendang Daging dengan 23 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Rendang Daging.

Bahan dan Bumbu Rendang Daging

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Siapkan 500 gr of daging sapi bagian sengkel.
3. Ini 200 ml of santan kental.
4. Ini 800 ml of air kaldu (jenis kaldu opsional).
5. Kamu perlu of Bahan Bumbu Halus.
6. Ini 10 buah of bawang merah.
7. Ini 7 buah of bawang putih.
8. Ini 15 buah of lombok (sesuai selera).
9. Kamu perlu 4 buah of kemiri.
10. Siapkan of Bahan Cemplung.
11. Kamu perlu 2 buah of pekak.
12. Siapkan 5 buah of cengkeh.
13. Siapkan 3 batang of sereh (geprek).
14. Siapkan 5 lembar of daun salam.
15. Ini 7 lembar of daun jeruk.
16. Kamu perlu 1/4 of asam.
17. Siapkan Secukupnya of lengkuas bubuk.
18. Kamu perlu Secukupnya of jintan bubuk.
19. Siapkan of Bumbu Pelengkap.
20. Kamu perlu Secukupnya of gula.
21. Ini Secukupnya of garam.
22. Siapkan Secukupnya of merica.
23. Kamu perlu Secukupnya of minyak (untuk menumis).

Rendang Daging langkah demi langkah

1. Haluskan Bahan Bumbu Halus. Setelah itu siapkan Bahan Cemplung. Potong-potong dadu daging sapi..
2. Setelah bumbu halus, tumis bumbu dan masukkan bahan cemplung. Masak hingga minyak terpisah dari bumbu..
3. Bila minyak sudah terpisah dari bumbu, masukan daging, masak hingga bumbu melekat di daging..
4. Sambil menunggu daging, tuang santan kental ke dalam suatu wadah, kemudian campur dengan air kaldu. Aduk hingga rata..
5. Jika bumbu sudah melekat di daging, tuang kuah santan kaldu ke dalam masakan. Aduk & masak hingga kuah menyusut. Tambahkan gula, garam & merica untuk menyesuaikan rasa..