Name: #12 Rendang Daging aseli Minang
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 buah kelapa (parut); Bumbu halus; 30 buah cabe keriting; 10 buah cabe merah kecil; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar; 1 buah jahe (ukuran kecil); 2 buah lengkuas (ukuran sedang); Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss; Bumbu cemplung; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Bumbu tambahan; Secukupnya garam

#12 Rendang Daging aseli Minang.

Kamu dapat membuat #12 Rendang Daging aseli Minang dengan 18 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak #12 Rendang Daging aseli Minang.

Bahan dan Bumbu #12 Rendang Daging aseli Minang

Siapkan 1 kg of daging sapi.
Ini 1 buah of kelapa (parut).
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 30 buah of cabe keriting.
Ini 10 buah of cabe merah kecil.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Kamu perlu 8 siung of bawang putih.
Kamu perlu 2 sdm of ketumbar.
Kamu perlu 1 buah of jahe (ukuran kecil).
Kamu perlu 2 buah of lengkuas (ukuran sedang).
Siapkan of Catatan: cabe boleh ditambah untuk yang suka pedessss.
Ini of Bumbu cemplung.
Siapkan 2 batang of sereh.
Ini 5 lembar of daun jeruk.
Ini 3 lembar of daun salam.
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Kamu perlu of Bumbu tambahan.
Siapkan Secukupnya of garam.

#12 Rendang Daging aseli Minang instruksi

Cuci bersih daging. Sisihkan..
Peras kelapa parut untuk mendapatkan santannya..
Haluskan bumbu halus..
Masukan santan kelapa, bumbu halus, bumbu cemplung ke dalam wajan/panci/apapun lah yaa untuk masak,hehehe.
Masukan daging. Tambahkan garam secukupnya (gula tidak ditambahkan karena rasa manis didapat dari santan...kalau pake gula bukan rendang padang dong ah...kata emak gue yang asli Minang).
Masak hingga matang. Proses ini memang butuh kesabaran. Biar minyak dari si santan nongol,masak sampai santannya menipis yah. Jangan lupa,sesekali diaduk!.
Jika sudah matang,rendang siap disajikan 😁.