Bagaimana Cara Membuat Enak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Kamu dapat membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas dengan 21 bumbu dan 9 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Bahan dan Bumbu Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Siapkan of Bahan Dasar.
2. Ini 1/2 ekor of ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
3. Kamu perlu of Bahan yang Dihaluskan.
4. Kamu perlu 1/4 kg of cabe.
5. Kamu perlu 1/2 ons of cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
6. Siapkan 5 siung of bawang putih.
7. Siapkan 15 siung of bawang merah.
8. Ini 3 buah of kemiri.
9. Siapkan 3 cm of jahe.
10. Ini 3 cm of lengkuas.
11. Siapkan 3 cm of kunyit.
12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
13. Ini secukupnya of Garam.
14. Siapkan of Bahan lainnya.
15. Siapkan 5 helai of daun jeruk limau.
16. Ini 3 helai of daun salam.
17. Siapkan 1 helai of daun kunyit.
18. Ini 2 buah of asam kandis.
19. Kamu perlu of Sereh digeprek.
20. Ini of Minyak goreng untuk menumis.
21. Siapkan secukupnya of Air.

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas Tata Cara

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
4. Aduk sesaat.
5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.