Cara Memasak Lezat A001 Ayam Lado Mudo

A001 Ayam Lado Mudo.

Kamu dapat memasak A001 Ayam Lado Mudo dengan 27 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat A001 Ayam Lado Mudo.

Bahan dan Bumbu A001 Ayam Lado Mudo

1. Siapkan of BAHAN UTAMA :.
2. Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
3. Siapkan of BUMBU HALUS (blender).
4. Ini 100 g of cabai keriting.
5. Kamu perlu 25 g of cabai rawit hijau.
6. Kamu perlu 10 g of jahe.
7. Ini 20 g of lengkuas.
8. Ini 5 g of kunyit.
9. Siapkan 50 g of bawang merah.
10. Siapkan 15 g of bawang putih.
11. Ini 1/4 sdt of adas.
12. Kamu perlu 1/4 sdt of jintan.
13. Ini 1/4 bag of buah pala.
14. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt of merica.
16. Siapkan 4 buah of cengkeh.
17. Ini of bumbu tambahan.
18. Kamu perlu 2 buah of pekak.
19. Kamu perlu 4 buah of kapulaga.
20. Siapkan 1 batang of serai geprek.
21. Kamu perlu 1 lbr of daun kunyit.
22. Ini 3 lbr of daun salam.
23. Ini 5 bh of daun jeruk.
24. Siapkan 1 sdt of gula.
25. Kamu perlu 3 sdt of garam.
26. Kamu perlu of Minyak untuk menumis.
27. Ini 500-700 mL of air.

A001 Ayam Lado Mudo Tata Cara

1. Siapkan bahan, blender bumbu halus menggunakan minyak..
2. Tumis bumbu halus + serai, daun kunyit, kapulaga, pekak, daun salam hingga wangi dan berubah warna..
3. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna..
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula..
6. Masak hingga ayam empuk. Dan airnya berkurang. Diamkan sebentar, lalu panaskan lagi jingga bumbu meresap..
7. Hidangkan bersama nasi panas. Boleh ditambahkan penyedap sesuai selera. Atau ditambahkan kentang sesudah airnya mendidih..