Resep: Enak Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang).

Kamu dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang).

Bahan dan Bumbu Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

1. Ini 500 of gr-600gr ikan patin.
2. Siapkan 1 buah of nanas (sy pakai 1/2 nya saja) potong dadu.
3. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
4. Ini of 🌺Bumbu halus:.
5. Ini 4 siung of bawang putih.
6. Ini 5 siung of bawang merah.
7. Kamu perlu 2 cm of kunyit.
8. Ini 1 cm of jahe.
9. Siapkan 10 biji of cabe merah.
10. Siapkan 10 biji of cabe rawit (sesuai selera).
11. Kamu perlu 2 butir of kemiri.
12. Kamu perlu secukupnya of Garam.
13. Siapkan of 🌺Bumbu Pelengkap.
14. Siapkan 1 btg of sereh (geprek).
15. Siapkan 2 lembar of daun salam.
16. Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
17. Siapkan 2 cm of lengkuas (geprek).
18. Ini 1 buah of tomat.
19. Kamu perlu 1 buah of asam cekala (geprek) ga pakai jg gpp.
20. Siapkan 500 ml of air.

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) langkah demi langkah

1. Cuci bersih lalu rendam ikan patin dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
2. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan dan tumis sereh, daun jeruk,daun salam serta lengkuas. Setelah itu masukkan air 500ml. Tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ikan patin. Jangan sering diaduk ya (ikan bisa hancur). Koreksi rasa garam lalu masukkan nanas, cekala dan tomat.
4. Setelah air mulai menyusut, ikan begitu pula nanasnya sudah matang, Angkat dan sajikan. Selesai. Selamat mencoba ya Bun!.