Name: Tenggiri Asam Padeh
Ingredients: Bahan:; 3 potong badan Ikan tenggiri; 1 batang sereh geprek; 1 ruas besar lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; air asam (2mata asam larutkan dgn 1sdm air); 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air; bumbu halus:; 15 batang cabe (cabenya kecil); 3 buah cabe setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 butir utuh kemiri; 1 sdt terasi bakar

Tenggiri Asam Padeh.

Kamu dapat membuat Tenggiri Asam Padeh dengan 18 bumbu dan 2 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Tenggiri Asam Padeh.

Bahan dan Bumbu Tenggiri Asam Padeh

Ini of Bahan:.
Kamu perlu 3 potong of badan Ikan tenggiri.
Siapkan 1 batang of sereh geprek.
Kamu perlu 1 ruas besar of lengkuas geprek.
Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
Ini of air asam (2mata asam larutkan dgn 1sdm air).
Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
Ini secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of gula.
Kamu perlu secukupnya of air.
Kamu perlu of bumbu halus:.
Ini 15 batang of cabe (cabenya kecil).
Kamu perlu 3 buah of cabe setan.
Ini 4 siung of bawang merah.
Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 3 butir of utuh kemiri.
Kamu perlu 1 sdt of terasi bakar.

Tenggiri Asam Padeh langkah demi langkah

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10menit bilas lagi dengan air.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, air. masukkan ikan aduk rata didihkan sebentar, masukkan air asam, gula, garam koreksi rasa. sajikan.