Cara Memasak Rahasia Asam padeh ikan kembung

Resep Rahasia Masakan Padang

Asam padeh ikan kembung. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.

Asam padeh ikan kembung Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Resep asam padeh - Berbagai macam masakan asam padeh yang begitu lezat dan nikmat. Biasanya tidak lepas dari bahan yang menggunakan ikan laut. Kamu dapat membuat Asam padeh ikan kembung dengan 17 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Asam padeh ikan kembung.

Bahan dan Bumbu Asam padeh ikan kembung

  1. Kamu perlu of ikan kembung.
  2. Siapkan of tempe.
  3. Siapkan of jeruk nipis (ambil airnya).
  4. Kamu perlu of daun jeruk.
  5. Ini of lengkuas, geprek.
  6. Siapkan of serai, geprek.
  7. Kamu perlu of tomat hijau.
  8. Siapkan of daun kemangi (saya gak pake karena pas gak ada😁).
  9. Ini of air.
  10. Ini of garam, gula pasir, penyedap.
  11. Siapkan of Bumbu halus:.
  12. Kamu perlu of cabe merah keriting.
  13. Ini of bawang merah.
  14. Kamu perlu of bawang putih.
  15. Kamu perlu of kemiri.
  16. Kamu perlu of jahe.
  17. Ini of kunyit.

Pada dasar nya memasak ikan asam padeh hampir sama dengan memasak ikan santan pada umumnya. Asam padeh sendiri merupakan sebutan yang diberikan oleh orang Padang, sedangkan dalam bahasa Melayu makanan ini disebut dengan "asam pedas". Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.

Asam padeh ikan kembung instruksi

  1. Cuci bersih ikan lalu balur dengan air jeruk nipis..
  2. Potong2 tempe agak besar.
  3. Ulek / blender semua bumbu halus..
  4. Masak bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai dengan air hingga mendidih. Setelah mendidih masukan tempe..
  5. Kalau tempe sudah agak empuk. Masukan ikannya. Tambah garam, gula dan penyedap..
  6. Kalau ikan sudah hampir matang, masukan irisan tomat dan daun kemangi6. Tunggu sampai tomat layu. Matikan kompor dan siap disajikan..

Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan asam padeh/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV. Tuang Ikan Asam Padeh ke atasnya. Taburi irisan cabai dan parsley sebagai pemanis. Resep ikan kembung padang, resep ikan bakar padang, resep.