Udang Saus Padang. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Bosan dengan menu yang itu itu saja?

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Kamu dapat memasak Udang Saus Padang dengan 20 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Udang Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Udang Saus Padang

Siapkan 500 gr of udang.
Siapkan 2 bonggol of bok choy.
Kamu perlu Secukupnya of jeruk nipis dan garam.
Kamu perlu Secukupnya of air dan es batu.
Kamu perlu 1/2 sdt of baking powder.
Siapkan 1 buah of tomat.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Ini 3 sdm of saus tomat.
Kamu perlu 3 sdm of saus cabe.
Ini Secukupnya of garam, lada, dan kaldu bubuk.
Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Ini 1/2 buah of bawang bombay.
Ini 5 buah of cabe merah.
Siapkan 1 cm of jahe.
Kamu perlu 4 cm of lengkuas.
Kamu perlu 1 batang of daun bawang.
Siapkan of Bumbu halus.
Ini 10 buah of cabe merah.
Ini 2 butir of kemiri.

Karena memang keluarga doyan banget sama seafood. Untuk membuat udang saus padang, biasanya restoran seafood terlebih dahulu menggoreng udang setengah matang. Saus Padang wajib menggunakan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap.

Udang Saus Padang langkah demi langkah

Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bersihkan lagi. Setelah itu rendam udang dengan air dan baking powder agar bentuk dan warna udangnya tetap bagus setelah digoreng. Boleh diskip, bisa digoreng langsung tanpa direndam..
Goreng udang sampai matang/berubah warna. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Geprek lengkuas, iris-iris kecil tomat, daun jeruk, bawang bombay, daun bawang, dan cabe merah. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan jahe (boleh digeprek aja kalo ga suka)..
Tumis potongan bawang bombay dan bawang merah lalu masukkan bawang putih, jahe dan lengkuas sampai matang dan wanginya keluar. Masukkan irisan tomat, masak sampai tomat hancur lalu tambahkan saus tomat dan saus cabe, lalu tambahkan bumbu halus, potongan daun jeruk, cabe merah dan daun bawang. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan bok choy. Jika saus terlalu encer bisa tambahkan campuran maizena dan air. Beri garam, lada, dan kaldu bubuk, cek rasa..
Setelah saus mendidih masukkan udang goreng lalu aduk rata. Masak sebentar dan siap disajikan..

Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Selain Resep Udang Saus Padang, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho.