Name: Cumi Saus Padang
Ingredients: 250 gr cumi segar; 2 btg jagung manis; 2 bh tomat; 1 bh bawang bombay iris memanjang; 3 bh cabe merah besar (potong serong); 2 btg daun bawang; 1 sdm tepung maizena dilarutkan kedalam 2 sdm air; 2 btg serai memarkan; 2 lbr daun salam; 1 sdm air perasan jeruk nipis; saus tomat; 2 lbr daun jeruk; saus tiram; garam; gula pasir; bumbu halus; 8 cabe merah kriting; 3 cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe

Cumi Saus Padang.

Kamu dapat memasak Cumi Saus Padang dengan 21 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Cumi Saus Padang.

Bahan dan Bumbu Cumi Saus Padang

Siapkan 250 gr of cumi segar.
Kamu perlu 2 btg of jagung manis.
Kamu perlu 2 bh of tomat.
Kamu perlu 1 bh of bawang bombay iris memanjang.
Siapkan 3 bh of cabe merah besar (potong serong).
Kamu perlu 2 btg of daun bawang.
Kamu perlu 1 sdm of tepung maizena dilarutkan kedalam 2 sdm air.
Siapkan 2 btg of serai memarkan.
Kamu perlu 2 lbr of daun salam.
Siapkan 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
Kamu perlu of saus tomat.
Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
Ini of saus tiram.
Siapkan of garam.
Kamu perlu of gula pasir.
Ini of bumbu halus.
Kamu perlu 8 of cabe merah kriting.
Kamu perlu 3 of cabe rawit.
Ini 6 siung of bawang merah.
Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas jari of jahe.

Cumi Saus Padang Tata Cara

Bersihkan cumi, baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. diam kan 15menit.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersamaan dengan cabe merah iris, bawang bombay, daun salam, serei, daun jeruk. sampai harum.
Tambahkan air, masukkan jagung, rebus sampai jagung matang..
Masukkan tomat dan daun bawang. bumbui dengan garam, gula, saus tomat dan saus tiram. kemudian masukkan cumi dan tambahkan air larutan maizena. diamkan sebentar, koreksi rasa. siap disajikan..