Name: Cumi Isi Tahu Saus padang
Ingredients: 500 gram cumi ukuran sedang; 6 buah tahu kuning / putih; 3 buah wortel; Tusuk gigi / lidi; iris Bumbu Yg di; 1/2 bombay; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 buah cabe rawit; 4 buah cabe kriting; Bumbu halus; 1 bawang putih; 1 bawang merah; 2 buah kemiri; 4 buah cabe kriting; Bahan pelengkap; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Sereh; 4 sdm saus cabai; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis

Cumi Isi Tahu Saus padang.

Kamu dapat membuat Cumi Isi Tahu Saus padang dengan 25 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Cumi Isi Tahu Saus padang.

Bahan dan Bumbu Cumi Isi Tahu Saus padang

Siapkan 500 gram of cumi ukuran sedang.
Kamu perlu 6 buah of tahu kuning / putih.
Kamu perlu 3 buah of wortel.
Siapkan Tusuk of gigi / lidi.
Ini iris of Bumbu Yg di.
Ini 1/2 of bombay.
Kamu perlu 3 of bawang merah.
Ini 2 of bawang putih.
Kamu perlu 1 ruas of jahe.
Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
Ini 4 buah of cabe rawit.
Ini 4 buah of cabe kriting.
Ini of Bumbu halus.
Ini 1 of bawang putih.
Siapkan 1 of bawang merah.
Ini 2 buah of kemiri.
Kamu perlu 4 buah of cabe kriting.
Kamu perlu of Bahan pelengkap.
Kamu perlu 1 lembar of Daun salam.
Kamu perlu 2 lembar of Daun jeruk.
Kamu perlu of Sereh.
Siapkan 4 sdm of saus cabai.
Ini 3 sdm of saus tomat.
Kamu perlu 1 sdm of saus tiram.
Ini 2 sdm of kecap manis.

Cumi Isi Tahu Saus padang Tata Cara

Cuci bersih cumi, buang tinta di perut dan matanya, marinasi dengan perasan air jeruk nipis.
Siapkan semua bahan bahan, potong 3 buah tahu menjadi kotak kotak, potong wortel sesuai selera.
Goreng sebagian tahu yang sudah di potong tadi jangan terlalu lama.
Iris bumbu.
Kemudian blender bumbu halus lalu sisihkan.
Lalu 3 buah tahu yg belum di goreng, hancurkan dan beri garam / penyedap rasa. Siapkan lidi/ tusuk gigi dan cumi.
Masukan tahu kedalam perut cumi, lalu ambil kepala cumi kemudian tusuk dengan lidi/ tusuk gigi, lakukan hingga selesai.
Tumis semua bumbu iris, bumbu halus hingga layu, kemudian masukan wortel terlebih dahulu.
Setelah wortel sedikit layu, masukan air cumi cumi dan bumbu pelengkap /saos kemudian tutup. Setelah mendidih masukan tahu yg sudah di goreng tersebut. Tutup kembali, masak hingga warna berubah dan tes rasa🤤.