Resep: Lezat Cumi Saos Padang ala Alya

Resep Rahasia Masakan Padang

Cumi Saos Padang ala Alya.

Cumi Saos Padang ala Alya Kamu dapat membuat Cumi Saos Padang ala Alya dengan 17 bumbu dan 16 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Cumi Saos Padang ala Alya.

Bahan dan Bumbu Cumi Saos Padang ala Alya

  1. Ini of Cumi.
  2. Kamu perlu of Cumi laut.
  3. Kamu perlu of Daun bawang.
  4. Siapkan of Jeruk nipis.
  5. Kamu perlu of Bawang bombay.
  6. Siapkan of Jahe.
  7. Siapkan of Daun jeruk.
  8. Siapkan of Cabe domba/ cengek.
  9. Ini of Saus tomat.
  10. Siapkan of Saus sambal.
  11. Kamu perlu of Garam.
  12. Siapkan of Merica.
  13. Ini of Kaldu bubuk.
  14. Siapkan of Bumbu halus.
  15. Ini of Bawang merah.
  16. Kamu perlu of Bawang putih.
  17. Ini of Cabe merah keriting.

Cumi Saos Padang ala Alya instruksi

  1. Pertama, olah terlebih dulu bumbu bumbu yang diperlukan.
  2. Daun bawang, daun jeruk, bawang bombay, serta cengek/ cabe domba di iris halus.
  3. Jeruk nipis dipotong dan biji nya dibuang.
  4. Geprek jahe hingg pipih.
  5. Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting).
  6. Disamping menyiapkan bumbu, cuci terlebih dahulu cumi laut yang akan diolah. Lakukan pencucian beberapa kali sampai yakin bahwa cumi sudah benar benar bersih.
  7. Iris cumi sesuai ukuran yang diinginkan.
  8. Setelah cumi dipotong menjadi beberapa bagian, berikan perasan jeruk nipis, aduk rata dan marinate cumi sekitar 10-15 menit.
  9. Setelah semua bahan disiapkan dan cumi sudah di marinate dengan perasan jeruk nipis sekitar 10-15 menit, panaskan wajan dengan minyak goreng.
  10. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
  11. Kemudian masukan irisan daun jeruk dan jahe yang telah digeprek, aduk hingga bumbu matang/ berubah warna menjadi lebih kecoklatan.
  12. Masukan saos tomat, saos sambal, garam, merica, kaldu bubuk, dan sedikit air sesuai selera kemudian aduk hingga merata.
  13. Masukan bawang bombay, cabe yang sudah di iris tipis, serta daun bawang, aduk sembari koreksi rasa.
  14. Kemudian masukan cumi dan perasan jeruk nipis tanpa biji, aduk rata dengan bumbu yang sudah dimasak sebelumnya.
  15. Koreksi rasa kembali, masak beberapa saat sampai dirasa matang dan bumbu sudah meresap dengan cumi.
  16. Its all done! And Cumi Saos Padang ala Alya is ready to servešŸ„°.