Cara Membuat Enak Gulai kepala kakap

Gulai kepala kakap.

Kamu dapat memasak Gulai kepala kakap dengan 19 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai kepala kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap

1. Kamu perlu 6 buah of kepala kakap potong menjadi dua bagian (beri jeruk nipis).
2. Ini of Pelengkap.
3. Ini of Cabe rawit 8 buah utuh.
4. Ini of Daun bawang.
5. Kamu perlu 1/2 buah of nanas.
6. Kamu perlu of Bumbu halus.
7. Siapkan 7 siung of bawang merah.
8. Ini 5 siung of bawang putih.
9. Siapkan 8 buah of cabe merah keriting.
10. Kamu perlu 5 buah of cabe rawit.
11. Ini 2 btr of kemiri.
12. Siapkan 1 ruas of kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas of laos.
14. Ini 1/2 ruas of jahe.
15. Kamu perlu of Daun sereh, daun salam, daun jeruk.
16. Ini secukupnya of Santen encer.
17. Ini of Lada.
18. Ini of Garam.
19. Siapkan of Penyedap / kaldu bubuk.

Gulai kepala kakap langkah demi langkah

1. Pertama kukus terlebih dahulu kepala ikan kakap setengah mateng saja..
2. Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum dan masukan daun sereh yang telah di geprek daun jeruk daun salam tumis hingga harum. Setelah harum masukan santai. Tambah garam gula penyedap lada. Koreksi rasa.
3. Setelah itu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan nanas dan kepala ikan yang telah dikukus. Masak sebentar hingga ikan meresap ke bumbu. Setelah mendidih lg dan dirasa sudah pas rasanya matikan api masukan cabe utuh dan daun bawang.
4. Selesai deh siap disajikan dengan nasi hangt dan sambel ijo.