Resep: Enak Gulai Kepala Ikan Kakap

Gulai Kepala Ikan Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap dengan 19 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Ikan Kakap

1. Kamu perlu 1 Kg of Kepala Ikan Kakap (Lumuri jeruk nipis).
2. Ini 1/2 L of Santan Encer.
3. Siapkan 1 L of Santan Kental.
4. Kamu perlu 2 Batang of Serai.
5. Siapkan 4 Lembar of Daun Jeruk.
6. Kamu perlu 2 Lembar of Daun Salam.
7. Ini 1 Lembar of Daun Kunyit.
8. Siapkan 10 of Cabe Rawit Merah.
9. Kamu perlu 1 sdm of Asam Jawa.
10. Siapkan of .....
11. Ini of Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 Buah of cabe merah keriting.
13. Siapkan 4 Siung of Bawang Putih.
14. Ini 8 Siung of Bawang Merah.
15. Ini 1 sdt of Ketumbar Sangrai.
16. Kamu perlu 2 Cm of Jahe.
17. Kamu perlu 2 Cm of Kunyit.
18. Ini 4 Buah of Kemiri.
19. Kamu perlu Secukupnya of Garam, Gula dan Masako Ayam.

Gulai Kepala Ikan Kakap Tata Cara

1. Lumuri Kepala Ikan Kakap Dengan air perasan Jeruk Nipis selama 20 menit. Kemudian cuci bersih..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata..
3. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai bumbu tercampur rata ke ikan..
4. Kecilkan api dan masukkan santan encer secara perlahan, aduk terus sampai santan mendidih dan menyusut..
5. Masukkan santan kental, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Kemudian, masukkan cabai rawit merah..
6. Angkat dan gulai kepala ikan kakap siap dihidangkan 😊.