Resep: Lezat Gulai kepala ikan kakap

Gulai kepala ikan kakap.

Kamu dapat memasak Gulai kepala ikan kakap dengan 19 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Gulai kepala ikan kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala ikan kakap

1. Siapkan 1 ekor of ikan kakap (mau kepalanya aja/ 1 ekor diolah ya monggo).
2. Kamu perlu 4 cm of jahe.
3. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
4. Kamu perlu 2 batang of serai.
5. Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
6. Ini 3 buah of asam kandis.
7. Ini 350 ml of santan cair.
8. Ini 100 ml of santan kental.
9. Ini 1 sdm of garam.
10. Ini 1 sdm of merica.
11. Ini 3 lembar of daun salam.
12. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
13. Kamu perlu of Bumbu halus.
14. Ini 10 buah of cabe merah (kalau nggak suka pedes, boleh diķurangi).
15. Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
16. Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
17. Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
18. Siapkan 1 ruas of kunyit.
19. Ini secukupnya of Air.

Gulai kepala ikan kakap Tata Cara

1. Cuci ikan, lumuri ikan dg jeruk nipis, diamkan 10 menit, dicuci lagi setelah 10 menit.
2. Memarkan jahe, lengkuas, serai, dan simpul 1 lembar daun kunyit.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan 3 sdm minyak lalu masukkan daun kunyit, daun salam, asam kandis, daun jeruk dan ikan.
4. Lumuri bumbu pada ikan lalu tuang santan cair, kecilkan api.
5. Ikan jangan diaduk2 ya biar dagingnya nggak lepas, cukup santannya aja biar nggak pecah.
6. Tambahkan garam, merica dan 100 ml santan kental..
7. Tes rasa dan sajikan.