Cara Memasak Lezat Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 20 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan 2 ekor of kepala kakap merah.
2. Ini 2 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 1 ikat of daun kemangi.
4. Siapkan 1 buah of tomat merah.
5. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit merah.
6. Kamu perlu 6 buah of cabe rawit utuh.
7. Siapkan 3 cm of lengkuas.
8. Kamu perlu 4 cm of jahe.
9. Ini 3 cm of kunyit.
10. Ini 6 siung of bawang merah.
11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
12. Ini 1 sdt of ketumbar.
13. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
14. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
15. Kamu perlu 2 batang of sereh.
16. Siapkan of Santan instan 200ml (saya pakai klatu).
17. Ini Secukupnya of garam.
18. Kamu perlu Secukupnya of penyedap/kaldu bubuk.
19. Kamu perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.
20. Siapkan 1 liter of air.

Gulai Kepala Kakap instruksi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe.
2. Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sesaat.
3. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh geprek sampai baunya harus. Kemudian tambahkan air tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan santan sambil diaduk. Masukkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa sebelum kepala kakap dimasukkan.
5. Masukkan kepala kakap. Tidak perlu diaduk ya biarkan sesaat kemudian dibalik agar matangnya merata. Kurleb 10 menit.
6. Tambahkan daun kemangi. Koreksi rasa lagi kalau dirasa sudah pas matikan kompor.
7. Gulai kepala kakap siap dinikmati 🤤.