Bagaimana Cara Memasak Lezat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado dengan 13 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado

1. Siapkan 1 of kepala kakap yg besar belah menjadi 2.
2. Siapkan 3 btg of sereh keprek.
3. Siapkan 3 helai of daun jeruk.
4. Ini of Lengkuas geprek.
5. Ini 50 ml of Santan kara.
6. Siapkan 10 buah of belimbing wuluh utuh.
7. Ini of Bumbu yg dihaluskan.
8. Kamu perlu 8 siung of bawang putih.
9. Kamu perlu 10 buah of cabai rawit merah.
10. Ini 2 ruas of kunyit.
11. Ini 1 ruas of jahe.
12. Kamu perlu 6 biji of kemiri utuh.
13. Kamu perlu secukupnya of Garam + penyedap rasa.

Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado instruksi

1. Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak,jika sdh harum masukkan daun jeruk sereh, daun kunyit.
2. Kemudian masukkan kepala kakap......aduk dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.....setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml dan setengah kara instan...sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
3. Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan belimbing wuluh.
4. Setelah kepala ikan sdh matang tambahkan santan sisa...tunggu sebentar hingga ada letupan.....kemudian angkat kepala ikan kakap dan sajikan.