Name: Gulai kepala kakap
Ingredients: 1 kg Kepala Kakap; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah asam kandis; 2 cm lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; Secukupnya kemangi (kalo saya sedikit saja); 2 batang daun bawang; 1 liter santan dari kelapa tua; Secukupnya gula, garam; 4 buah cabe rawit; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 4 buah cabe merah

Gulai kepala kakap.

Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap dengan 18 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Gulai kepala kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap

Ini 1 kg of Kepala Kakap.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Ini 2 lembar of daun salam.
Kamu perlu 1 buah of asam kandis.
Ini 2 cm of lengkuas geprek.
Kamu perlu 1 batang of sereh geprek.
Kamu perlu Secukupnya of kemangi (kalo saya sedikit saja).
Siapkan 2 batang of daun bawang.
Kamu perlu 1 liter of santan dari kelapa tua.
Ini Secukupnya of gula, garam.
Siapkan 4 buah of cabe rawit.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Kamu perlu 6 siung of bawang merah.
Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
Ini 2 cm of jahe.
Ini 2 cm of kunyit.
Ini 1 sdt of ketumbar.
Ini 4 buah of cabe merah.

Gulai kepala kakap langkah demi langkah

Bersihkan kepala ikan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
Masukan santan, aduk terus... Beri gula dan garam, tes rasa..
Masukan kepala ikan, masak hingga matang. Jangan sering di bolak balik agar kepala ikan tidak hancur. Jika ikan sudah matang masukkan kemangi dan potongan daun bawang.