Resep: Rahasia Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan

Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan dengan 15 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan

1. Siapkan 1 ekor of kepala kakap (belah jadi 2).
2. Ini 1 batang of daun bawang, potong potong.
3. Kamu perlu 1 ruas of jahe di geprek.
4. Ini 2 lembar of daun salam.
5. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan 1 buah of tomat, potong jadi 4.
7. Kamu perlu secukupnya of gula, garam dan merica.
8. Ini of Bumbu Halus :.
9. Ini 3 siung of bawang putih.
10. Siapkan 5 siung of bawang merah.
11. Ini 2 butir of kemiri.
12. Siapkan 1 ruas of kunyit.
13. Ini 3 buah of cabe keriting besar.
14. Kamu perlu of Tambahan : cabai rawit (optional).
15. Siapkan of Jeruk nipis (optional).

Gulai Kepala Kakap Tanpa Santan langkah demi langkah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang..
2. Tambahkan gula, garam dan merica lalu aduk rata. Masukkan jahe, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai aroma daun keluar..
3. Masukkan ikan kakap yang sudah dicuci bersih ke tumisan bumbu dan beri air sampai ikan terendam..
4. Masak sampai kuah mendidih lalu tambahkan potongan tomat, cabai rawit dan daun bawang. Koreksi rasa manis dan asinnya..
5. Jika ikan sudah matang dan kuah menyusut, matikan kompor lalu sajikan dengan diberi perasan jeruk nipis (optional) agar terasa lebih segar saat disantap..