Bagaimana Cara Membuat Enak Gulai Kepala Kakap ala Restouran

Gulai Kepala Kakap ala Restouran.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap ala Restouran dengan 16 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Kakap ala Restouran.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap ala Restouran

1. Siapkan 2 of kepala kakap merah.
2. Siapkan 1 biji of kelapa ukuran gede(1500 ml santan).
3. Ini 5 siung of bawang merah.
4. Ini 3 siung of bawang putih.
5. Kamu perlu 10 biji of cabe rawit hijau.
6. Siapkan 15 biji of cabe keriting (4 sdm cabe giling halus).
7. Ini 3 cm of jahe (1sdm jahe halus).
8. Kamu perlu 1 cm of kunyit (1 sdt kunyit halus).
9. Ini 3 biji of kemiri (1 sdm kemiri halus).
10. Ini 3 keping of asam kandis.
11. Siapkan 3 lembar of daun kunyit.
12. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
13. Kamu perlu 1 btg of sere.
14. Ini secukupnya of garam.
15. Kamu perlu of penyedap secukup nya.
16. Ini secukupnya of gula.

Gulai Kepala Kakap ala Restouran Tata Cara

1. Campur kan jahe,kunyit,kemiri,bawang putih halus,kedalam santan,aduk rata lalu saring sebelum dimasukan ke dlm wajan,setelah di saring baru masukan garam,penyedap,gula dan cabe rawit yg di haluskan..
2. Masak dgn api sedang sambil diaduk,biar santan tidak bergupal.,setelah mendidih kecilkan api,lalu masukan kepala kakap yg sudah di ikat dgn daun kunyit (seperti di foto),jgn lupa daun jeruk dan sere di geprek..
3. Aduk pelan,sampai kepala kakap matang dan kuah mengental,tes rasa..
4. Angkat dan pisah kan kakap dari kuah,,apa bila mau dihidang baru di siram kakap dg kuah nya....