Resep: Enak Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 18 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Ini 500 gram of Kepala kakap.
2. Kamu perlu 2 buah of Jeruk Nipis.
3. Kamu perlu 10 buah of Cabai (Cabe) Merah.
4. Ini 8 siung of Bawang Merah.
5. Kamu perlu 4 siung of Bawang Putih.
6. Kamu perlu 3 cm of Jahe.
7. Ini 3 cm of Kunyit.
8. Kamu perlu 3 lembar of Daun Jeruk.
9. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
10. Siapkan 4 cm of Lengkuas (Laos).
11. Siapkan 1 lembar of Daun Kunyit.
12. Ini 1 batang of Serai.
13. Ini 1 sendok teh of Ketumbar.
14. Kamu perlu 2 buah of Asam Kandis.
15. Kamu perlu 1 liter of Santan.
16. Siapkan secukupnya of Garam.
17. Ini secukupnya of Gula Pasir.
18. Siapkan Sedikit of Minyak Goreng.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Bersihkan kepala ikan kakapnya, buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga harum. Masukkan santan encer sebagian. Masukkan kepala ikan. tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan sisa santan encernya. terus masak hingga ikan matang..
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi dan koreksi rasanya. Lalu masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih..
6. Angkat dan sajikan selagi hangat..
7. .