Resep: Lezat Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Kakap dengan 24 bumbu dan 8 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Gulai Kepala Kakap.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Kakap

1. Kamu perlu 1 buah of kepala ikan kakap belah 2, 4 potong daging ikannya nya.
2. Kamu perlu 3 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 4 buah of asam jawa.
4. Siapkan of santan dari 1/2 kelapa.
5. Kamu perlu of bumbu halus :.
6. Kamu perlu 12 of bawang merah.
7. Siapkan 8 of bawang putih.
8. Kamu perlu 50 gram of cabe keriting.
9. Siapkan 20 of cabe rawit.
10. Siapkan 5 of kemiri.
11. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
12. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
13. Siapkan secukupnya of lada.
14. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
15. Kamu perlu of Bumbu Rajang :.
16. Kamu perlu 3 of sereh geprek.
17. Kamu perlu 3 of daun salam.
18. Ini 3 of daun jeruk.
19. Siapkan 1 buah of asam kandis.
20. Siapkan of gula.
21. Siapkan of garam.
22. Ini 2 ruas of lengkuas geprek.
23. Ini 2 ruas of jahe geprek.
24. Kamu perlu 10 of cabe rawit utuh.

Gulai Kepala Kakap langkah demi langkah

1. Bersikan ikan sampai benar benar bersih dari darah,insang dan isi perutnya..
2. Kucuri jeruk nipis dan asam jawa rendam serta garam selama 30 menit untuk menghilangkan amisnya.
3. Bilas ikan dengan air.hingga bersih.
4. Haluskan bumbu. Tumis hingga harum..
5. Masukan bumbu rajang terus tumis hingga harum.
6. Masukan ikan,tambahkan santan masak sambil diaduk (jangan diaduk cepat nanti ikan hancur) aduk hanya bagian santan nya saja.
7. Masak dengan api keciil hingga kurang lebih 20 menit atau sampai ikan berubah warna dan masakan sdh sedikit sat santannya..
8. Sajikan hangat..