Bagaimana Cara Membuat Enak Gulai kepala kakap merah

Gulai kepala kakap merah.

Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap merah dengan 19 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Gulai kepala kakap merah.

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kakap merah

1. Ini 2 of kepala ikan kakap merah.
2. Ini 5 butir of kemiri.
3. Ini 1 buah of lengkuas.
4. Ini 2 buah of jahe.
5. Ini 1 buah of kunyit.
6. Kamu perlu 3 batang of serai.
7. Kamu perlu 5 lembar of daun salam.
8. Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
9. Ini 10 buah of cabe merah.
10. Ini 5 siung of bawang putih.
11. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
12. Kamu perlu 5 helai of asam potong.
13. Ini 2 buah of jeruk nipis.
14. Kamu perlu sedikit of lada.
15. Kamu perlu 200 ml of santan.
16. Ini secukupnya of garam.
17. Kamu perlu 1000 ml of air.
18. Kamu perlu 2 ikat of kacang panjang.
19. Siapkan 20 buah of cabe rawit merah.

Gulai kepala kakap merah Tata Cara

1. Blender halus kemiri, jahe, kunyit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan lada.
2. Geprek lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi hingga layu dan keluar bau sedap dari bumbu2 tadi.
3. Cuci bersih kepala kakap berkualitas baik. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, biarkan selama 30 menit.
4. Goreng kering kepala kakap (untuk tingkat keringnya disesuaikan dengan selera). Masukkan kepala kakap yang sudah digoreng kedalam bumbu yang ditumis tadi. Aduk rata.
5. Masukkan air, garam secukupnya, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, asam potong, kacang panjang dan rawit merah.
6. Aduk rata biarkan hingga kacang panjang matang dan bumbu menyerap sempurna pada kepala kakap.
7. Kepala kakap siap dinikmati.