Resep: Rahasia Udang Saos Padang

Resep Rahasia Masakan Padang

Udang Saos Padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Resep Udang Saus Padang, ikuti video masak cara membuat saus padang step by step ya. Siapkan bahan & bumbunya +++++ Resep Lengkap liha.

Udang Saos Padang Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata. Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau Dan enak Kamu dapat memasak Udang Saos Padang dengan 25 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Udang Saos Padang.

Bahan dan Bumbu Udang Saos Padang

  1. Kamu perlu 500 gram of Udang.
  2. Siapkan 1 butir of Telur.
  3. Siapkan of Tepung maizena 2 sdm (encerkan).
  4. Siapkan 1 sdm of Margarin.
  5. Kamu perlu of Air.
  6. Ini 2-3 sdm of Minyak goreng.
  7. Kamu perlu of Bumbu (iris /geprek).
  8. Kamu perlu 2 buah of Cabe merah besar.
  9. Kamu perlu 3 buah of Cabe setan.
  10. Ini of Bawang Bombay ukuran kecil 1 buah.
  11. Ini 1 batang of Sereh.
  12. Ini 2 cm of Kunyit.
  13. Kamu perlu 1 ruas of Jahe.
  14. Ini 1 batang of Daun bawang.
  15. Ini 1 buah of Tomat merah.
  16. Ini of Saos chilli (ABC Extra pedas 135 ml).
  17. Ini secukupnya of Garam.
  18. Siapkan of Penyedap /kaldu jamur.
  19. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
  20. Ini of Bumbu halus/uleg kasar :.
  21. Ini 6 siung of Bawang merah.
  22. Siapkan 3 siung of Bawang putih.
  23. Ini 1 sdt of Merica butiran.
  24. Ini 6 buah of Cabe merah.
  25. Siapkan 4 buah of Cabe rawit.

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.

Udang Saos Padang langkah demi langkah

  1. Bersihkan udang, buang kulit dan belah punggungnya untuk menghilangkan kotoran udang. Dan encerkan juga tepung maizena dengan sedikit air, sisihkan.
  2. Siapkan bumbu2 yang sudah dihaluskan/uleg kasar dan bumbu yang cukup di iris/di geprek, Tumis keduanya dengan minyak panas yang ditambahkan dengan margarin. Tumis hingga harum,kemudian tambahkan sedikit air.
  3. Sambil diaduk masukkan tepung maizena dan kuah akan mulai mengental, tambahkan air jika dirasa terlalu pekat/kental. Masukkan tomat merah dan irisan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan udang.
  4. Tuang telur yang sudah dikocok, sambil dituang sambil pelan2 diaduk agar telur berserabut. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan..

Cara memasak udang saus padang : Udang anda bersihkan hingga bersih, lalu masak air dalam panci dan masukan udang kedalam panci, rebus udang hingga matang. Lalu sediakan wajan untuk mengggoreng, masukan margarine dan panaskan tambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum baunya. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini.