Resep: Lezat Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan.

Kamu dapat memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Medan dengan 21 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Medan.

Bahan dan Bumbu Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. Siapkan 1 ekor of kepala ikan kakap, buang sisik, insang, belah.
2. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
3. Ini secukupnya of garam.
4. Ini of Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 8 butir of bawang merah.
6. Kamu perlu 5 butir of bawang putih.
7. Ini 1 ruas of kunyit.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Siapkan 1 Sdm of Ketumbar.
10. Ini 1 Sdm of Jinten.
11. Siapkan 1 sdm of Adas Manis.
12. Siapkan 5 Buah of Cabe Merah Besar.
13. Ini 4 Sdm of Minyak Goreng, untuk menumis.
14. Siapkan 4 Lembar of Asam Sunti.
15. Siapkan 10 Lembar of Daun Jeruk.
16. Kamu perlu 4 Tangkai of Daun Kari/Salam Koja.
17. Kamu perlu 4 Tangkai of Sereh, geprek.
18. Siapkan 4 Buah of Belimbing Wuluh, belah 2.
19. Siapkan 200 ml of Santan Instan.
20. Ini 600 ml of Air.
21. Siapkan Secukupnya of Garam dan Gula.

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan langkah demi langkah

1. Cuci kepala kakap, peraskan jeruk nipis, taburkan sedikit garam, sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, sereh, asam sunti, daun jeruk, sampai matang dan harum, tambahkan garam, gula, santan dan air, masukkan kepala ikan, belimbing wuluh, dan daun kari masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Gulai kepala ikan siap disantap dengan nasi hangat..
5. Note: pada foto saya tidak memakai cabai merah, supaya anak bisa ikut makan gulainya, tanpa cabai merah pun rasa sudah lezat sekali.