Cara Membuat Rahasia Samba Lado Tanak (daun singkong)

Samba Lado Tanak (daun singkong). Sambalado Tanak ini masakan khas minang yg sejak dulunya sangat digemari krn rasa pedas dan gurih serta wanginya yg sangat mengundang selera. Samba Lado Tanak (Masakan Minang) Bahan-bahan utama : *jengkol *tempe *daun singkong (pucuk ubi) *ikan teri kecil *santan *rimbang *cabai hijau(giling kasar). Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan asli Minang Varian dari sambal tanak ini, diantaranya sambal tanak jengkol Padang, sambal lado tanak daun singkong, teri dan petai, sambal lado tanak.

Namanya Samba Lado Tanak, dan rasa nya enak sekali. Bagi agan-agan yang ingin merasakan masakan khas urang Padang ini. Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Kamu dapat membuat Samba Lado Tanak (daun singkong) dengan 17 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Samba Lado Tanak (daun singkong).

Bahan dan Bumbu Samba Lado Tanak (daun singkong)

1. Siapkan of daun singkong.
2. Siapkan of teri kering.
3. Siapkan of santan kara 60 ml.
4. Ini of air.
5. Siapkan of garam.
6. Kamu perlu of Bumbu Halus:.
7. Ini of kunyit.
8. Siapkan of jahe.
9. Ini of bawang merah.
10. Kamu perlu of bawang putih.
11. Siapkan of kemiri.
12. Ini of cabe besar.
13. Siapkan of cabe kecil.
14. Siapkan of Bumbu Cemplung:.
15. Kamu perlu of daun jeruk.
16. Kamu perlu of daun salam.
17. Ini of lengkuas (iris kecil).

Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus. Jengkol Tua Daun Jeruk Daun Kunyit Daun Salam. Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal.

Samba Lado Tanak (daun singkong) langkah demi langkah

1. Rebus 2 ikat daun singkong hingga matang, tiriskan dan peras hingga tdk ada airnya..
2. Cuci segenggam ikan teri kering hingga bersih (boleh ditambah pete ato jengkol ato yg lainya sesuai selera)..
3. Haluskan: 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah cabe rawit gede, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kalo mau pedes boleh ditambah cabe kecil 👌.
4. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan bumbu cempung: 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 3 cm lengkuas. Tumis hingga bumbu dan minyaknya terpisah..
5. Tambahkan 1200 ml air, 1 bungkus santan kara (60 ml), dan secukupnya garam. Koreksi rasa, bila udah pas masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi dan ikan teri..
6. Masak hingga bumbu meresap dan matikan api. Happy trying 🤗.

Resep Sambal Lado Tanak enak dan mudah untuk dibuat. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong. Penasaran seperti apa rasa sambel lado tanak ini? Daun singkong ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Com - Apakah Anda gemar mengonsumsi sayur daun singkong?