Rendang Pedas Sunda Presto. Dengan ditemukannya teknologi presto sekarang ikan mas cocok juga di pepes dan dibuat jadi tulang lunak atau presto Bumbunya kita gunakan seperti yang biasa. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Rendang atau randang (Jawi: ????????) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Contact Rendang Pedas Uda Gembul on Messenger. Kamu dapat memasak Rendang Pedas Sunda Presto dengan 28 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Rendang Pedas Sunda Presto.

Bahan dan Bumbu Rendang Pedas Sunda Presto

Ini 1 Kg of daging sapi.
Ini of Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci daging.
Kamu perlu 250 cc of Santan kental dari kelapa parut.
Kamu perlu 500 cc of air santan encer.
Kamu perlu 700 cc of air.
Kamu perlu of Minyak goreng.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 20 buah of cabe merah keriting.
Siapkan 10 buah of cabe merah besar.
Siapkan 25 buah of cabe rawit merah.
Kamu perlu 20 siung of bawang merah.
Siapkan 10 siung of bawang putih.
Ini 10 butir of kemiri.
Ini 1 SdM of ketumbar bubuk/ketumbar sangrai.
Kamu perlu 1/5 SdM of jinten.
Ini 2 ruas of jahe.
Ini 2 SdM of kunyit bubuk.
Ini 2 buah of tomat.
Kamu perlu 1 SdM of Kaldu bubuk sapi/royko.
Ini 1 SdM of kaldu bubuk jamur.
Siapkan secukupnya of Gula.
Ini secukupnya of Garam.
Ini of Rempah-rempah.
Siapkan 3 ruas of lengkuas.
Kamu perlu 5 lembar of daun salam.
Siapkan 5 tangkai of serai.
Siapkan 5 batang of kayu manis.
Kamu perlu 2 buah of asam kandis.

Keripik singkong bumbu rendang paling enak sedunia. Rendang Ayam Pedas Perak versi Bonda Mertua saya sangat sedap dimakan dengan lemang, ketupat dan juga mee hoon. Saya ingin dedikasikan resepi ini buat arwah Bonda Mertua saya Hajah Esah Kulup Mat Sari yang menunjuk ajar saya resepi masakan rendang pedas ini. Language: Share this at Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Rendang Pedas Sunda Presto Tata Cara

Cuci daging sapi menggunakan air mengalir, setelah itu potong2 sekitar 3x 4 cm cuci lagi menggunakan air jeruk nipis.
Haluskan semua bumbu bisa dengan cara d blender, masukan seluruh bahan lalu tambahkan minyak goreng sampai terisi penuh.
Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sekitar 100 ml minyak goreng tambahkan semua rempah2.
Setelah semua bumbu matang dan berbau sedap, masukan irisan daging sampai masak dan minyak yang berwarna merah keluar masak selama kurang lebih 15 menit.
Siapkan presto, masukan daging yang sudah ditumis bersama bumbu tambahkan 500 cc santan encer diamkan kurang lebih 30-45 menit jika daging kurang terendam air tambahkan air sampai daging terendam kemudian presto.
Setelah daging matang sesuai kematangan yang diinginkan buka tutup presto (hati hati sampai tekanan sudah berkurang ya, cek uap sudah tidak keluar lagi), masukan santan kental masak kurang lebih 10 menit sampai benar2 mengental.
Rendang Pedas ala Sunda siap dihidangkan.

Meski saya dibesarkan dalam nuansa masakan Jawa dari Ibu dan masakan Sunda dari Ayah, tapi sekarang saya penggemar masakan dari seluruh Nusantara dech. Cara Memasak Rendang Khas Sunda: Setelah daging dimasak setengah matang, silahkan haluskan semua bumbu yang tercantum pada daftar bumbu yang dihaluskan dan pastikan jika anda menghaluskannya dengan merata. Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam. Intip resep praktis membuat rendang presto lewat artikel ini. Rendang merupakan salah satu makanan dari Indonesia yang telah diakui dunia sebagai makanan terlezat.