Resep: Lezat Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

Kamu dapat memasak Rendang Daging Sapi dengan 23 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Rendang Daging Sapi.

Bahan dan Bumbu Rendang Daging Sapi

1. Kamu perlu 2 kg of daging sapi (potong potong).
2. Siapkan 2 liter of santan.
3. Siapkan Secukupnya of garam & kaldu bubuk.
4. Ini of Bumbu halus.
5. Siapkan Sesuai selera of cabai merah keriting.
6. Siapkan Sesuai selera of cabai rawit merah.
7. Ini Sesuai selera of cabai merah besar (makin banyak makin merah).
8. Siapkan 153 gr of bawang merah.
9. Siapkan 18 siung of bawang putih.
10. Ini 15 cm of kunyit.
11. Siapkan 3 sdt of jintan.
12. Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
13. Ini 5 buah of cengkeh.
14. Kamu perlu 9 butir of kemiri.
15. Ini 2 sdt of lada bubuk.
16. Siapkan 5 sdt of ketumbar bubuk.
17. Kamu perlu 17 cm of jahe.
18. Kamu perlu 17 cm of lengkuas.
19. Ini of Bumbu daun.
20. Kamu perlu 5 batang of serai (memarkan).
21. Kamu perlu 2 lembar of daun kunyit.
22. Ini 5 lembar of daun salam.
23. Siapkan 9 lembar of daun jeruk.

Rendang Daging Sapi langkah demi langkah

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
6. Koreksi rasa.
7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
10. Sajikan ☺️.