Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Kamu dapat memasak Rendang daging dengan 24 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Rendang daging.

Bahan dan Bumbu Rendang daging

Ini 1 kg of daging.
Kamu perlu 2 liter of santan.
Ini of bumbu ulek/blender :.
Kamu perlu 12 siung of bawang merah.
Siapkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan 250 g of cabe besar (bisa di campur cabe rawit kalo suka pedes).
Kamu perlu 25 g of jahe.
Ini 25 g of lengkuas.
Siapkan 25 g of kunyit (saya pakai bubuk sekitar 2sdt).
Ini 5 butir of kemiri.
Kamu perlu 1/2 sdm of ketumbar.
Kamu perlu 1 sdt of merica.
Kamu perlu of Bumbu cemplung :.
Ini 4 lembar of daun jeruk.
Ini of asam kandis (saya pakai asam biasa karena negara tempat tinggal saya nggak ada asam kandis).
Ini 3 lembar of daun salam.
Ini 2 batang of serai.
Kamu perlu of kayu manis (saya pakai bubuk 1sdt).
Kamu perlu of pala (saya pakai bubuk 1/2 sdt).
Siapkan 1 sdt of jinten bubuk.
Kamu perlu 5 butir of kapulaga.
Ini bunga of lawang 2 butir.
Kamu perlu 5 biji of cengkeh.
Ini of garam & gula.

Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.

Rendang daging langkah demi langkah

Blender semua bumbu blender.
Agar proses memasak lebih cepet saya menggunakan panci presto sebentar untuk merebus daging.masuk kan daging & bumbu halus,masuk kan juga bumbu cemplung,presto sekitar 10 menit matikan api,biarkan sebentar sampai uap nya hilang,baru pindahkan ke wajan.kalau nggak pakai presto semua bumbu & daging bisa langsung di masak di wajan..
Tambahkan santan,aduk terus,tambah kan gula & garam.koreksi rasa..
Masak terus sampai santan menyusut & berubah warna,jangan lupa terus di aduk,kalau mau kering bisa di masak lebih lama dengan api kecil.kalau saya segini cukup,saya suka rendang yang agak basah..

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: ????????) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.