Cara Memasak Lezat Rendang Paru

Rendang Paru.

Kamu dapat membuat Rendang Paru dengan 22 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Rendang Paru.

Bahan dan Bumbu Rendang Paru

1. Kamu perlu 1 kg of paru sapi.
2. Siapkan 1 kg of santan segar.
3. Ini of BUMBU HALUS*.
4. Ini 1/4 of cabe keriting merah.
5. Ini 1 ons of cabe rawit (75 gr rawit, 6 bh rawit setan).
6. Ini 14 bh of bawang merah.
7. Ini 4 bh of bawang putih(ukuran besar).
8. Ini Seukuran jempol of jahe.
9. Siapkan Seukuran jempol of kurang dkit kunyit.
10. Siapkan of seukuran jmpol lbih lengkuas.
11. Siapkan 1/2 bh of pala.
12. Ini 1 sdt of ketumbar.
13. Kamu perlu 1 sdm of bumbu pemasak kambing.
14. Ini 2 btg of serai uk agak besar.
15. Kamu perlu 1 lbr of daun kunyit.
16. Siapkan 3 lbr of daun salam.
17. Ini 5 lbr of daun kunyit.
18. Ini 2 siung of bawang putih iris (utk menumis).
19. Kamu perlu 0.5 bh of bawang bombay uk sedang iris (utk tumis).
20. Siapkan sedikit of minyak goreng utk tumis.
21. Siapkan of +500 ml air.
22. Ini secukupnya of garam, penyedap, kaldu bubuk.

Rendang Paru Tata Cara

1. Ptong2 paru ukuran sesuai selera dan bersihkan.
2. Tumis bawang putih dan bam.bay iris lalu masukkan sereh dan daun2 hingga harum.
3. Setelah harum masukkan bumbu halus tumis2 dan setelah itu masukkan paru sapi yg sudah ditiriskan dan masukkan bumbu pemasak kambing, tumis paru hingga air yg dikeluarkan paru terserap (sdh tidak berair lgi).
4. Stlh air paru menyusut masukkan santan kental dan aduk2 paru lalu masukkan air, aduk2 terus agar tidak lengket (memasak rendang harus diaduk terus biar didasarnya tidak gosong).
5. Beri garam, penyedap dan kaldu, icip rasa utk memastikan biar pas.
6. Lama menunggu memasak sampai menjadi rendang bisa memakan waktu sekitar 1-1.5jam sambil diaduk2 terus (harus terus diaduk biar didasar masakan gg lengket dan gosong).
7. Setlah kuah menyusut dan mengeluarkan minyak serta berubah dan mengeluarkan bentuk rendang, rendang masak matikan kompor dan siap disajikan..