Resep: Lezat Rendang Ayam

Rendang Ayam.

Kamu dapat membuat Rendang Ayam dengan 17 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Rendang Ayam.

Bahan dan Bumbu Rendang Ayam

1. Ini 6 Potong of ayam, cuci bersih, buang lemaknya.
2. Siapkan of Daun salam.
3. Kamu perlu of Daun jeruk, sobek-sobek.
4. Kamu perlu 1 batang of serai digeprek.
5. Siapkan Sejempol of lengkuas.
6. Siapkan Secukupnya of garam, merica dan penyedap rasa/kaldu ayam bubuk.
7. Kamu perlu 1 sdm of kecap manis.
8. Siapkan 1 bungkus of santan kara kecil.
9. Ini secukupnya of Air.
10. Kamu perlu of Bumbu halus :.
11. Ini 6 siung of bawang merah.
12. Ini 3 siung of bawang putih.
13. Siapkan 10 buah of cabe keriting.
14. Ini 6 buah of cabe rawit merah.
15. Kamu perlu Seruas of jari kunyit dan sedikit jahe.
16. Ini 2 butir of kemiri.
17. Siapkan Sedikit of kayumanis dan pala, dikira aja ya bun..

Rendang Ayam Tata Cara

1. Siapkan ayam dan cuci daun-daunan, haluskan bumbu halus.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis sebentar daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum, masukkan garam, merica dan penyedap/kaldu, aduk rata, tambah air sedikit agar tidak gosong.
4. Masukkan ayam, aduk sampai rata sampai ayam berwarna putih. Tambahkan air, biarkan sampai air sedikit menyusut dan ayam matang sepenuhnya.
5. Tambahkan santan, aduk rata, diamkan sebentar sambil diaduk sesekali, tambahkan kecap manis, aduk rata, tes rasa...
6. Dan, ayam rendang siap disajikan dengan nasi panas...