Kerang dara saus padang (katanya) 🥴. Anda pencinta seafood wajib mencoba resep Kerang Dara Saus Padang a la Selera Nusantara. Bumbu halus cabai berlimpah dan tambahan saus pasti sukses. Cara membuat kerang dara saus padang. pexels.com/Maarten van den Heuvel.
Trik Merebus Kerang Dara Biar Mudah Terbuka. mencari sajian kerang mantap? menu kerang dara dengan saus padang satu ini pasti membuat anda ketagihan.
Menu ini merupakan sebuah sajian yang memasukan kelezatan daging kerang dara dengan bumbu saus padang yang memiliki citarasa kuat dan khas.
Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya.
Kamu dapat membuat Kerang dara saus padang (katanya) 🥴 dengan 24 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kerang dara saus padang (katanya) 🥴.
Bahan dan Bumbu Kerang dara saus padang (katanya) 🥴
- Siapkan 500 gr of kerang dara.
- Kamu perlu of bumbu merebus kerang.
- Kamu perlu secukupnya of Air.
- Kamu perlu of Kerang dara.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Kamu perlu 1 ruas of jahe.
- Ini 1 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of bumbu halus.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
- Ini 4 buah of cabe rawit.
- Kamu perlu 1/2 ruas of jahe.
- Siapkan of bumbu tambahan.
- Siapkan 1 sendok of saus tiram.
- Siapkan 1 sendok of saos tomat.
- Kamu perlu 1 lembar of daun jeruk.
- Ini of Bawang bombay secukupnya, cincang halus.
- Siapkan 2 sendok of margarin.
- Siapkan 1 sdt of tepung maizena di larutkan dengan 2 sendok air.
- Siapkan of Kaldu jamur bubuk.
- Siapkan of Gula pasir.
- Ini of Garam.
- Ini of Penyedap rasa.
Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya. Cukup beberapa langkah saja dan dibumbui dengan Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis maka selesai sudah. Resep Membuat Kerang Dara Saus Padang. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang.
Kerang dara saus padang (katanya) 🥴 instruksi
- Pastikan kerang di sikat hingga bersih cangkangnya, kemudian bilas hingga bersih, untuk menghilangkan lumut di permukaan cangkang.
- Setelah di cuci, rendam kerang dalam air garam/ bisa juga dgn air jeruk, untuk mengurangi bau amis. Rendam selama 40 menit hingga satu jam.
- Bilas kerang hingga bersih. kemudian didihkan air. Geprek semua bumbu rebusan, masukan kedalam panci. Setelah air mendidih masukan kerang. Rebus kerang selama 6 menit dgn api sedang. Jgn terlalu lama merebus, agar tidak alot. Setelah ada kerang terbuka, matikan api. Kemudian masukan kerang kedalam air biasa..
- Lelehkan 2 sendok margarin, tumis bumbu yg di haluskan, masukan daun jeruk, dan bawang bombay hingga harum..
- Setelah harum tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, garam, dan kaldu jamur, kemudian tambahkan air sedikit. Koreksi rasa.
- Masukan tepung maizena yg sudah di larutkan, aduk hingga mengental dan sedikit menyusut kuahnya. Terakhir masukan kerang..
- Jgn terlalu lama memasak kerangnya. Krn kerang sudah matang. Sajikan 😍.
Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Harga kerang dara per kg lumayan murah dipasaran. Ini karena kerang dara masih banyak ditemukan di tepi pantai dan lautan.
