Resep: Enak Ayam lado ijo/ lado mudo

Resep Rahasia Masakan Padang

Ayam lado ijo/ lado mudo. MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Ayam lado ijo/ lado mudo Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Kamu dapat memasak Ayam lado ijo/ lado mudo dengan 14 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Ayam lado ijo/ lado mudo.

Bahan dan Bumbu Ayam lado ijo/ lado mudo

  1. Siapkan 1/2 kg of ayam (usahakan ayam kampung ya).
  2. Kamu perlu 15 of cabe hijau keriting (giling kasar).
  3. Siapkan 8 of cabe rawit (giling kasar).
  4. Siapkan 2 siung of bawang putih (haluskan).
  5. Kamu perlu 3 siung of bawang merah (iris).
  6. Kamu perlu 1 buah of serei (geprek).
  7. Ini 1/2 lembar of daun kunyit.
  8. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
  9. Ini 1 lembar of daun salam.
  10. Ini 1 ruas of lengkuas.
  11. Ini 1 ruas of jahe (haluskan).
  12. Siapkan 1/2 ruas of kunyit (haluskan).
  13. Ini 250 ml of santan kental.
  14. Siapkan of Seujung sdm garam.

Gulai Ayam Lado Mudo Khas Padang. Cara membuatnyapun juga tidak sulit, bumbu yang digunakan juga tidak jauh berbeda dari bumbu yang digunakan untuk membuat gulai asam padeh, namun bedanya gulai lado hijau menggunakan cabe yang masih hijau. Seyangnya daun singkong adalah barang langka di tempat tinggal saya sekarang, jadi sekarang saya makan sambal Lado Ijo ini dengan lauk apa saja : Rendang, Ayam goreng, Ikan Goreng, telur dadar. Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya.

Ayam lado ijo/ lado mudo langkah demi langkah

  1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis.
  2. Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, garam, dan sedikit kunyit. Tambahkan air sedikit. Lalu ungkep.
  3. Goreng ayam.
  4. Tumis bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serei, daun kunyit..
  5. Masukkan cabe yg telah digiling kasar.
  6. Jika sudah harum. Masukkan santan. Aduk hingga matang. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Masak hingga meresap..
  7. Jika sudah meresap. Angkat..

Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Sambal lado mudo or sambal ijo. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,.